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檳榔堿，化學(xué)名為N一甲基一1,29一四氫煙酸甲醋，是一種M, N受體激動劑，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有擬膽堿作用，也可作為合成其他M受體激動劑的原料。
不同來源檳榔果仁和果皮無機(jī)元素存在差異，3種檳榔均含有多種人體必需的微量元素Fe、Cu、Mn、Zn和常量礦質(zhì)元素K, Ca, Mg。檳榔微量元素中鐵的含量最高。
或許你會認(rèn)為只有在湘潭才有人吃檳榔，其實(shí)檳榔在臺灣擁有幾百億元的消費(fèi)市場，在臺灣，檳榔樹隨處可見，特別是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和山村，成片成林。
任何一種產(chǎn)業(yè)都離不開自己的文化，湖南的檳榔產(chǎn)業(yè)也不例外，湘潭檳榔業(yè)歷幾百年而不衰是與其不斷創(chuàng)新發(fā)展的文化分不開的，現(xiàn)在檳之榔檳
在湘潭檳榔已經(jīng)成立一種文化，不管是平時還是逢年過節(jié)檳榔是少不了的，近些年來，人們對健康的不斷重視，對于檳榔也有很多的人提出了異議，吃檳榔到底對人身體有沒有危害？
Gilani等（2004）研究發(fā)現(xiàn)檳榔粗提取物對體外培養(yǎng)的家兔空腸具有劑量依賴性的痙攣?zhàn)饔?，同時能夠促進(jìn)小鼠小腸炭末推進(jìn)。
檳榔堿是檳榔果中含量最多的一種生物堿，是經(jīng)典的非選擇性毒覃堿受體激動劑。杜志敏等（1999）采用小鼠強(qiáng)迫游泳和懸尾實(shí)驗(yàn)這兩種抑郁動物模型，發(fā)現(xiàn)檳榔果的乙醇提取物、己烷相……
檳榔，湖南著名的特產(chǎn)，據(jù)說有那個什么檳榔加煙，法力無邊的美稱。沒吃過的看著這美稱想吃嗎？嘻嘻，作為湖南人，從小我沒少吃過這個，自從我十歲左右那一年，檳榔被曝光有農(nóng)藥后……