湖南人吃檳榔的由來

現(xiàn)在吃檳榔的人是不少，遍布的全國各地，湖南也不在少數(shù)，但是你知道湖南人吃檳榔的由來嗎？

湖南不產(chǎn)檳榔，臺灣和海南倒是多多的產(chǎn)，但海南人不吃干的，他們吃青果。湖南人吃檳榔應(yīng)該源于湘潭 湘潭檳榔，久負(fù)盛名。湘潭人嚼檳榔已有三百余年歷史了。

有關(guān)湘潭人嚼檳榔的嗜好，說法不一，到底以哪一種說法為準(zhǔn)呢？近年來，隨著檳榔行業(yè)的向前發(fā)展，湘潭涌現(xiàn)了一批撰寫檳榔文稿的文化人和食品專家，他們在撰寫嚼檳榔的歷史時(shí)，主要以《湘潭縣志》上所記載為準(zhǔn)。

據(jù)《湘上癡脫難雜錄》記載：明末清初，湖廣總督何騰蛟與李闖王夫人及其部將聯(lián)合抗清。由于督師的將帥不團(tuán)結(jié)，削弱了抗清力量，何騰蛟為了解決矛盾，帶領(lǐng)人馬從衡陽來到湘潭，與清軍相遇。時(shí)值，順治六年（公元了1650年）初，清握金親王因湘潭人民助何抗清，下令屠城九日，殺得湘潭尸橫遍地，不下十萬，所剩戶不上三四十，人不滿百口。其時(shí)有安徽商人，程某來潭，得知老僧收白骨，以嚼檳榔避穢，才得以解除瘟疫之害，重整家園。嚼食檳榔的習(xí)慣由此延續(xù)并發(fā)展而來。從此，湘潭人與檳榔結(jié)下了不解之緣。嚼檳榔的習(xí)俗也逐漸傳入湘中、湘北一帶。

又有一說法：清乾隆四十四年（公元1779年）湘潭大疫，百姓多患鼓脹病?？h令白景（廣東人）諳醫(yī)理，明藥性，便將藥用檳榔分給患者嚼食之，病疫居然消失。自此，湘潭人嚼檳榔逐漸成為習(xí)慣。

還有一種說法，在很早的時(shí)候，湘潭的藥材房有許多，主要是外地的江西邦，做藥材生意人很多藥材商在收購藥材時(shí)，便發(fā)現(xiàn)檳榔殼嚼起來味道蠻好，于是，久而久之就嚼成一種習(xí)慣，并且發(fā)展沿襲至今。

都說檳榔是臺灣的特產(chǎn)，還被稱為臺灣口香糖。但臺灣人食用的檳榔多數(shù)為新鮮檳榔，少數(shù)做為包裝產(chǎn)品出售的都是水煮工藝的檳榔，其味又苦又澀，湖南人經(jīng)過鹵水等加工做出來的煙果檳榔其口感和味道已經(jīng)把湖南人的嘴都給封住啦。現(xiàn)在的湖南不管是男的，女的，老的，小的都嚼的。